Tierra Chiloé

Saboreie a magia da Ilha de Chiloé

Celebrando as tradições locais da ilha, o Tierra Chiloé procura lhe oferecer uma imersão no que há de melhor neste arquipélago, que está repleto de pastos verdejantes, uma costa dramática e penhascos cênicos.
Native Potatoes Chiloe Chile

O povo de Chiloé adaptou-se às condições locais do arquipélago ao longo de milhares de anos, e muitas práticas agrícolas tradicionais continuam sendo muito utilizadas atualmente.

Os carros de boi ainda são usados para transportar produtos locais, como o alho-porró-bravo e as batatas – das quais existem quase 300 variedades!

Seafood Chiloe Chile

Os pescadores vendem, nos mercados locais, frutos do mar frescos, como robalos, peixes-rei, trutas, ostras e mexilhões.

Neste programa, você aprenderá a história dessas tradições a partir dos relatos diretos dos agricultores chilotes, enquanto degusta iguarias locais, você não apenas tem um gostinho delicioso da culinária regional aqui em Chiloé, como também passa a entender um estilo de vida que é exclusivo desta região

Curanto Chiloe Chile

Não deixe de experimentar especialidades como o curanto, um ensopado de carne, batata e frutos do mar, preparado no chão com pedras quentes, o milcao, um prato de batata ralada e carne de porco, e a mazamorra, uma guloseima doce feita com groselha, maçã e farinha, entre muitas outras delícias culinárias!

Puerto Varas e os Lagos Andinos são a perfeita combinação para sua viagem de aventura a Chiloé. Em reservas de a partir de 4 noites no Tierra Chiloé no programa All Inclusive, te presenteamos com uma noite de estada GRATUITA em Puerto Varas, no lindíssimo Awa Hotel Boutique.

Saboreie a magia da Ilha de Chiloé - 4 Noites em Tierra Chiloé

*Exemplo de itinerário – As atividades estão sujeitas à disponibilidade e às condições climáticas

1° Dia: Aula de coquetéis autorais, Maré Baixa e Ritual de Curanto

Nosso Barman lhes receberá com uma aula de coquetéis autorais. Experimente nossas bebidas alcoólicas locais feitas com murta e calafate e descubra a exclusiva vodka Sirena, produzida artesanalmente com as tradicionais batatas chilotas. Aprenda sobre ingredientes nativos e experimente algumas das criações do Barman: Nalca Sour e o típico Ulmo Sour: um drinque exclusivo que leva pisco chileno e o mel de Ulmo local.

Depois do almoço, quando a maré está baixa, na praia poderemos ter a experiência de coletar vários tipos de mariscos, em especial os mexilhões. Esta atividade que se mantém vigente até hoje é fundamental às famílias chilotas e nos levará a vivenciar e a nos conectar com a vida do mar. Levaremos sua pesca para a cozinha e aproveitaremos frutos do mar frescos e deliciosos.

Quando a noite chega, nosso chef faz a especialidade local, o tradicional curanto. Esta festiva receita deve ser realizada em um buraco, em contato com a mãe Terra. Sobre pedras quentes são cozidos lentamente choritos (mariscos), carnes, batatas nativas e linguiças. Também são adicionados os imperdíveis chapaleles e milcaos, finalizando com folhas de nalca, que permitirão a cocção a vapor de todos os ingredientes. Aproveite sua refeição e aprenda mais sobre este ritual com fazendeiros e pescadores locais.

2° Dia: lha de Quinchao, o verdadeiro coração da Chiloé tradicional e indígena

Embarcaremos na balsa para chegar à Ilha de Quinchao, um tranquilo povoado que, uma vez ao ano, se transforma para receber centenas de turistas em uma das festas religiosas mais importantes do arquipélago.

Seguiremos rumo a Achao, capital desta ilha, e caminharemos por sua baía até chegar à igreja. Dependendo da temporada conheceremos o trabalho dos artesãos locais.

Iremos para Curaco de Vélez, com suas casas com mais de 100 anos que ainda mostram seus azulejos coloridos. Experimentaremos ostras locais recém-pescadas, conhecidas mundialmente por seu frescor e sabor mineral.

Lá visitaremos uma fazenda orgânica local que pertence a Sandra, uma mulher Williche que preserva as técnicas ancestrais agrícolas. Faremos um almoço típico Chilota com ela e aprenderemos sobre o trabalho dos fazendeiros locais e seus famosos cultivos de batatas nativas e alhos gigantes.

Viajaremos por terra até a localidade de Dalcahue, onde, a cada semana, chegam artesãos que viajam desde as ilhas mais distantes para oferecer seus tecidos, cestas ou madeiras talhadas em um mercado artesanal de tradição centenária. Aqui aproveitaremos uma delícia típica desta região: bolinhos de frutos do mar.

Em nossa chegada ao hotel, aproveitaremos uma degustação de vinhos chilenos acompanhada por aperitivos locais.

3° Dia: Castro, descobrindo nosso patrimônio

O coração pulsante de Chiloé vive em casas tradicionais de palafitas, grandes igrejas e nos autênticos mercados de artesanato de Castro. A história e as influências culturais que cercam Castro fazem desta uma aventura de descoberta, que começa com uma visita ao colorido Mercado Yumbel. Este vibrante mercado está repleto de produtos locais, peixes recém fisgados e artigos de tecido rústicos, um lugar tanto para os moradores da ilha quanto para visitantes. Aqui compraremos alguns ingredientes que farão parte de nosso almoço quando chegarmos ao hotel.

Após uma refeição deliciosa, andaremos por nosso quintal para colher vegetais orgânicos, que crescem em nossos pomares e estufa. No Tierra Chiloé, dois hectares foram plantados com 18 diferentes tipos de produtos, incluindo ervas, frutas e vegetais, sendo que nove deles são nativos da região, como avelã, nalca (planta ornamental comestível tipica do Chile e da Argentina) e quadril de rosa (pseudofruto de arbustos do gênero rosa). Também produzimos as típicas batatas chilotas e alho.

Com todos os nossos ingredientes recém-colhidos, voltaremos ao hotel para um workshop de gastronomia Chilota. Nele aprenderemos sobre a história e a herança cultural de cada um dos produtos que tivermos colhido.

4° Dia: Mechuque, a ilha das palafitas

Nas redondezas de Chiloé, ilhas menores são um tesouro de vida selvagem e patrimônio cultural esperando para ser descoberto. Comece com um pequeno tour de Tenaún, uma pitoresca cidade portuária de poucos habitantes que tem uma igreja central surpreendente.

Embarcando em Tenaún, uma viagem de 45 minutos marcada pelo vento lhe levará ao arquipélago Chauques, um bonito labirinto de canais interconectados e porções de terra, Mechuque é nossa primeira parada.

Sua tarde pode ser aproveitada fazendo caiaque nos tranquilos canais de Chauques, em tradicionais canoas ou fazendo o relativamente fácil trekking até o mirante de Mechuque, o lugar perfeito para encantadoras vistas panorâmicas desta pitoresca rede de ilhas. Em nosso retorno experimentaremos algumas ostras frescas das Ilhas Chauques.

Assim que chegarmos ao hotel, partiremos de bicicleta ou carro para a cidade de San José para testemunhar o ritual da Chochoca. Esta comida tradicional, que faz parte da herança cultural do arquipélago de Chiloé, consiste em um purê de batatas nativas combinado com farinha e gordura de porco, que é colocado em um longo e fino espeto de madeira e assado em uma fogueira.

5° Dia: Tempo Livre e Traslado ao Aeroporto

Antes de pegar seu traslado de volta ao aeroporto, por que não passar seus últimos momentos no Tierra Chiloé desfrutando de uma caminhada autoguiada ou aproveitando o tempo para as últimas oportunidades fotográficas ao redor da península?

Um de nossos lugares favoritos, além dos nossos destinos, é Puerto Varas, na região dos Lagos. Aproveite sua viagem a Chiloé e combine a hospedagem no Tierra Chiloé com uma noite que te oferecemos gratuitamente na linda cidade de Puerto Varas. Em reservas de a partir de 4 noites no Tierra Chiloé no programa All Inclusive, te presenteamos com uma noite de estada GRATUITA em Puerto Varas.

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